Box degustazione Champagne

Oggi avrei potuto raccontarvi la storia della famiglia Gaidoz Forget che, dal 1930 iniziò la commercializzazione con Henri, seguito dalla figlia e poi dal nipote alla fine degli anni ’80…

Ma preferisco raccontarvi la storia di una bambina di nome Bertille.

Per tutta la sua infanzia Bertille ha corso per i vigneti e si è nascosta in cantina, dietro bottiglie di champagne… Se le chiedi a che età ha deciso di diventare vigneronne, non saprà risponderti perché è stato naturale sin dalla sua nascita. Nel corso degli anni, Luc, suo padre, stimola il suo olfatto, avvia il suo palato, trasmette il suo savoir-faire e la sua passione per il terroir.

A 23 anni Bertille inizia a lavorare e prendersi cura della sua maison seguendo una viticoltura sostenibile e nel profondo rispetto dell’ambiente, utilizzando pochissimi trattamenti.

Ora lei e il padre producono le cuvée della cantina con pazienza, precisione e un rinnovato entusiasmo.

La selezione GAIDOZ FORGET:

Foto Champagne Picard Brut
Cuvée CARTE D’OR BRUT
80% Meunier
10% Pinot Nero
10% Chardonnay
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Foto Champagne Picard Reserve
Cuvée HENRI FORGET BRUT
80% Meunier
10% Pinot Nero
10% Chardonnay
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foto Champagne Picard Double Solera
Cuvée ROSÉ BRUT
86% Meunier
7% Pinot Nero
7% Chardonnay
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foto Champagne Picard Rosé
Cuvée RÉSERVE BRUT
50% Meunier
25% Pinot Nero
25% Chardonnay
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foto Champagne Blanc de Blancs
Cuvée QUINTESSENCE
33.3% Meunier
33.3% Pinot Nero
33.3% Chardonnay
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Cuvée 2013 BRUT BLANC DE NOIRS
60% Pinot Nero
40%  Meunier
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