• In Esclusiva solo da Capagio: Champagne Allouchery-Perseval

    Siamo molto contenti di presentarvi IN ESCLUSIVA la cantina Allouchery Perseval. La cantina si trova a Ecueil, un piccolo villaggio situato a 10 km da Reims, la famosa città delle incoronazioni e a 20 km da Epernay, capitale storica della Champagne. Immerso nel cuore della Montagne de Reims, il vigneto è classificato Premier Cru e
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  • GUIDE HACHETTE DES VINS 2018

    Arrivano i primi risultati dei nostri piccoli Vigneron riportati sulla guida Hachette 2018. Bourgeois-Boulonnais quest’anno è presente nella guida Hachette des Vins con ben 2 cuvées: il blanc de Blancs e il millesiamto 2008 che ha vinto anche una stella. “Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS premier cru: Fondata a Vertus, nella parte meridionale della Côte des Blancs, la
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  • Conosciamo Franck Bonville

    Nel cuore della  Côte des  Blancs, lungo la strada che collega Cramant a Oger, troviamo Avize uno dei Grand Cru dove lo chardonnay dà il meglio di sé. Qui ha la sede la maison  Bonville, che possiede 18 ettari (tutti classificati Grand Cru) suddivisi tra Avize, Cramant e a Oger, insomma nei Cru dove lo
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  • Il Territorio, i Vitigni e gli Stili

    Il 28 Marzo 2017 si è tenuta la prima serata di degustazione di Champagne, per chi se la fosse persa facciamo un piccolo riassunto. Corso Champagne Capagio I Vitigni coltivati Chardonnay: (a bacca bianca) apporta freschezza, finezza e nerbo agli assemblaggi. Se vinificato in purezza (Blanc de Blancs) origina vini leggeri adatti all’aperitivo. In Annate
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  • Diario di un viaggio in Champagne ANCORA NELL’AUBE

    Diario di un viaggio in Champagne: ANCORA NELL’AUBE  È così bella l’AUBE che desideriamo restare ancora un po’…Questa zona è davvero speciale, fiumi bellissimi, paesini incantevoli, un parco naturale e un patrimonio culturale degni di nota. Eravamo a Courteron, ricordate? Ora imbocchiamo la D671, una bellissima strada circondata da vigneti e ci spostiamo di qualche chilometro
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  • Viaggio in Champagne, il nostro diario – l’Aube

    Iniziamo con il Diario:  Viaggio in Champagne l’Aube Iniziamo oggi il viaggio in Champagne nella meravigliosa terra di gioielli preziosi. Arrivando da sud la prima zona che incontriamo è l’Aube, simile alla Borgogna (e anche molto vicina), dove si susseguono estesi vigneti vitati in prevalenza a Pinot Nero e villaggi bellissimi; ne citiamo uno per
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  • Champagne Capagio e rugby: che coppia!

    Champagne e rugby, strano connubio? no, due grandi passioni Secondo la Treccani, la passione è “inclinazione vivissima, forte interesse, trasporto per qualche cosa..” Ecco, noi siamo trasportati dalla passione per il nostro adorato champagne e per il rugby, quindi non potevamo non parlarvene di ritorno da Edinburgh dove gli azzurri, con grande tenacia, hanno battuto
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  • Firenze, per un giorno capitale della felicità

    Non poteva che svolgersi a Palazzo Borghese di Firenze l’incontro annuale dedicato allo champagne che si è svolto lo scorso 7 ottobre .. come sempre l’organizzazione del Bureau du Champagne Italia è stata impeccabile. Noi, che siamo più abituati a parlare dello champagne come vino e non come simbolo, questa volta vi raccontiamo la veste
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  • Al matrimonio dell’anno lo champagne non mancava

    Vabbè, il matrimonio dell’anno, del secolo forse, è andato..con buona pace di tutti coloro che non ci credevano o speravano che non fosse possibile, lo scapolone George Clooney ha la fede al dito. Avete visto le foto? Lui sempre un po’ sornione, sorridente e simpatico, ma la cosa che interessa noi è che l’unica foto
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  • Finalmente in Champagne si vendemmia, grande momento!

    “Ahi settembre mi dirai quanti amori porterai le vendemmie che faro’, ahi settembre tornerò” Vi ricordate la canzone di Alberto Fortis? sembra scritta per noi; si, le vacanze sono belle ma per il magico mondo dello champagne il rientro è bellissimo perché coincide con la vendemmia: momento fondamentale ed entusiasmante! Quest’anno la data di inizio è l’8 settembre
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  • champagne: la grande consolazione del day after

    Cosa c’entra lo champagne oggi? bella domanda. Non è facile scrivere oggi ma l’impulso è più forte e ci buttiamo in questa impresa, perché è da ieri che ci ronzano in testa alcune parole di Thomas Edison (pronunciate, badate bene, nel 1932): “il genio è per l’1% ispirazione e per il 99% sudore”. Allora, noi
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  • Il paradosso dello champagne

      Lo sapevi che esiste un paradosso dello champagne? E’ allo stesso tempo il vino più famoso al mondo ma è anche il meno conosciuto in fatto di uve utilizzate e zone di produzione. Se vuoi saperne di più visita le nostre aree dedicate: Le uve dello champagne Le regioni dello champagne

  • Champagne: l’importanza del momento

    Ormai sono parecchi anni che facciamo questo lavoro e, per nostra fortuna, abbiamo avuto tante occasioni per degustare l’adorato champagne…  la conclusione è che è proprio vero che c’è uno champagne per ogni occasione, vi sembra banale? Vi facciamo un esempio pratico: pensate di avere un blanc de Blancs,  un assemblaggio di Chardonnay e Pinot
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  • Un po’ di storia: come nasce lo champagne?

    Lo sapevi che in Champagne nel Medioevo il vino veniva prodotto dai monaci che lo usavano come “vino da messa“? Lo champagne è uno dei pochi vini ai quali sia stato attribuito un inventore, l’abate benedettino Dom Pierre Pérignon, anche se sulla storia della sua origine esistono versioni differenti. I vini della regione della Champagne
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