Rosato

Categoria:

Info Prodotto


Dosaggio zucchero

Brut

Formato

0.75L

Tipologia

Biologico, Rosato

Produttore

Eno-trio

Regione

Sicilia

Uve

100% Pinot Nero

Denominazione

Etna Doc

Zona

Etna

Questo Rosato è prodotto da uve di una vigna sita in contrada Calderara, una tra le più rinomate contrade dell’Etna, dove da secoli si è sempre coltivato viti.

Il vitigno interessato è il Nerello Mascalese e piccole quantità di grenache, “francisi”, minnella nera.

Il vino si presenta “cerasuolo” con una discreta acidità, rotondità e persistenza. Non mancano tannini setosi. Al naso si percepiscono sentori di frutta di bosco matura, ciliegie. In bocca si presenta fresco, morbido, persistente.

L’abbinamento molto soggettivo. Si presta come aperitivo, con alcuni formaggi, con piatti di pesce saporiti, con carni bianche.