Irpinia Aglianico DOC

12,00

Rustico e sincero

10 disponibili

Categoria:

Info Prodotto


Annata

2017

Denominazione

Irpinia Aglianico DOC

Dosaggio zucchero

secco

Formato

0.75L

Produttore

Sertura Vignaioli in Irpinia

Regione

Campania

Tipologia

Vino Rosso

Uve

100% Aglianico

Zona

Torre le Nocelle (Irpinia)

L’Aglianico è certamente uno dei più conosciuti vitigni italiani, coltivato in buona parte del sud,  trova nell’Irpinia uno dei suoi  territori d’elezione. Sulle colline luminose di Torre Le Nocelle, in località San Mercurio, un piccolo comune irpino situato a nord-est di Avellino tra Montemiletto e Dentecane, si estendono i vigneti dell’Aglianico Sertura.

VINIFICAZIONE: le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate, segue fermentazione naturale e macerazione in acciaio a temperatura controllata per oltre 20 gg, affina 9 mesi in acciaio.

Il millesimo 2017 è figlio di un’annata equilbrata e della  sensibilità di Giancarlo nel cogliere il momento ottimale della maturazione, ne esce un vino schietto e di grande piacevolezza. Rosso rubino pieno e impenetrabile, esprime già al naso tutto il suo carattere: rustico e sincero con sentori fruttati di ciliegia e leggermente balsamico. In bocca è gustoso e fruttato, la trama tannica è importante ma ben integrata, chiude su toni freschi, balsamici  e fruttati. Pùo tranquillamente accompagnare tutto il pasto, ma si trova perfettamente a suo agio su primi piatti strutturati, come lasagne al forno. Ottimo anche in accompagnamento a formaggi stagionati.