Catarratto
Il Catarratto di Barraco è un vino bianco di medio corpo dotato di una buona complessità aromatica, maturato in acciaio per 10 mesi. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Info Prodotto
Denominazione |
Terre Siciliane IGT |
|---|---|
Dosaggio zucchero |
Brut |
Formato |
0.75L |
Produttore |
BARRACO VINI |
Regione |
Sicilia |
Tipologia |
Biologico, Vino Bianco |
Uve |
100% Catarratto |
Zona |
Sicilia |
Annata |
2018 |
Il Catarratto di Barraco è la sintesi di due particolarità del panorama enologico mediterraneo. La prima è il vitigno che lo compone, il Catarratto. Un’uva protagonista della storia vinicola siciliana fin dall’antichità in grado di conferire a questo eccezionale vino il tipico colore paglierino dai riflessi dorati. La dolcezza della frutta e della ginestra sono piacevolmente bilanciate al naso dalle spezie unite alle vivaci note minerali.
La seconda peculiarità del Catarratto è l’artigiano del vino, Nino Barraco, che accompagna e non plasma la nascita dei suoi vini, dalla vigna alla cantina. Questo rivoluzionario produttore cura il vino secondo quella che è la sua filosofia di vita. Un’icona della passione e della spontaneità, così come i suoi vini.
Abbinamenti consigliati: cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce, carni bianche con spezie dolci
