6 Grandi Champagne di Settembre

240,00

02 Champagne Lilbert Blanc de Blancs Grand Cru

02 Champagne Eric Rodez Des Crayeres Grand Cru

02 Champagne Gerbais Audace Nature

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Info Prodotto


Champagne Lilbert Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay
Betrand Lilbert produce questo eccellente Blanc de Blancs di Cramant, mitico Cru della Cote des Blancs che, grazie al particolare sottosuolo fatto di uno zoccolo di gesso puro, dà vini secchi, espressivi, molto minerali che li rendono ben riconoscibili se vinificati in modo neutro. Resta sui lieviti 3 anni. Il perlage è molto fine e persistente, l’aroma è delicato, si riconoscono note floreali, fruttate (soprattutto agrumi) e con la sua tipica vena minerale. L’attacco in bocca è vivo e si sviluppa tutto in freschezza e delicatezza mantenendo un’ottima persistenza. Aperitivo molto raffinato.
Champagne Eric Rodez Des Crayeres Grand Cru
55% Pinot Nero 45% Chardonnay
Eric Rodez è un vigneron di grande talento che coltiva un terreno di circa 6 ettari ad Ambonnay; serio e molto appassionato del suo lavoro. Il Pinot Nero qui è potente, complesso e fresco mentre lo Chardonnay, di grande qualità come non è frequente in questa zona, completa perfettamente il Pinot Nero negli assemblaggi. Il colore è giallo con rilessi dorati, il naso floreale e fruttato e si riconoscono sentori di tostatura; equilibrato ed intenso al palato. Champagne molto equilibrato che si adatta bene a piatti non troppo elaborati.
Champagne Gerbais Audace Nature
– senza solfiti aggiunti – 100% Pinot Nero
La maison Gerbais è situata a Celles-sur-Ource, comune della Côte des Bars, nella parte meridionale della Champagne. Vignaioli alla terza generazione, la cantina è oggi gestita da Pascal Gerbais, il quale ha introdotto la conduzione naturale e biologica dei vigneti nel 1996. Pascal vinifica separatamente le uve delle differenti parcelle, come avviene nella tradizione della Borgogna. L’Audace è uno Champagne di forte personalità che, grazie alla qualità delle uve di Pinot Noir e al dosaggio zero, esprime un gusto deciso e di bella tensione espressiva. Nel calice ha con un colore giallo paglierino carico dai brillanti riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. Il quadro olfattivo si apre su freschi aromi agrumati, sentori di erbe officinali, note di crosta di pane e morbide sfumature di miele e pasticceria. Al palato ha buona struttura, con sorso aromaticamente ricco, complesso e profondo, che si distende armonioso verso un finale fresco e persistente. Champagne perfetto a tutto pasto.