Rosé Grand Cru Ambonnay

92,00

12 disponibili

COD: ANDREBEAUFORT_01 Categoria: Etichetta

Info Prodotto


Annata

Sans Année

Dosaggio zucchero

Brut

Formato

0.75L

Tipologia

Assemblaggio, Biologico, Rosè

Uve

80% Pinot Nero 20% Chardonnay

Produttore

Beaufort André

Zona

Montagne de Reims

Denominazione

Grand Cru

Lo Champagne Brut Rosé Grand Cru di Beaufort nasce esclusivamente da Pinot Nero coltivato nel Grand Cru di Ambonnay secondo criteri biodinamici. In vigna sono permessi solo trattamenti naturali a base di compost vegetali, olii essenziali e humus; in cantina tutte le operazioni sono svolte artigianalmente e prevedono l’uso di lieviti indigeni, botti di rovere francesi per la fermentazione, zucchero non raffinato e concentrato di succo d’uva per il dosaggio. I tempi di maturazione e affinamento sono molto lunghi, così da permettere il raggiungimento di un un’espressione piena e longeva.

Rosé de Saignée unico e inconfondibile, al naso è dolce e fruttato, con sentori di rosa e fragola matura, in bocca è teso e maschile, dalla sapidità quasi speziata e gli aromi intensi, ricchi, profondi, con finale lunghissimo. Si tratta di un rosé d’autore, dallo stile unico e inconfondibile, in cui si riconosce l’infallibile firma di André Beaufort.

Momento per degustarlo

Per apprezzare al meglio questo vino, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” almeno 15-30 minuti prima di degustarlo.