• UNA PASSIONE NATA A LUDES GAIDOZ FORGET

    Oggi avrei potuto raccontarvi la storia della famiglia Gaidoz Forget che, dal 1930 iniziò la commercializzazione con Henri, seguito dalla figlia e poi dal nipote alla fine degli anni ’80… Ma preferisco raccontarvi la storia di una bambina di nome Bertille. Per tutta la sua infanzia Bertille ha corso per i vigneti e si è nascosta
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  • NUOVA CANTINA: FAMILLE MOUTARD DILIGENT

    Grande ritorno, Champagne Moutard! Moutard è un classico degli champagnes dell’Aube, regione vinicola al confine con la Borgogna ma dentro l’area di AOC Champagne; gli champagne dell’Aube sono sempre i più apprezzati dagli appassionati e dalla critica e la piccola maison Moutard-Diligent ne rappresenta una sincera espressione. La famiglia Moutard-Diligent può tracciare la propria storia
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  • NUOVA CANTIAN: CASCINA MELOGNIS

    Cascina Melognis è l’Azienda Agricola di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino, nata a Revello alla fine del 2008, piccola realtà in un territorio inatteso. All‘imbocco della Valle Po, sulle colline che cingono l’antica città marchionale di Saluzzo e il borgo di Revello, con i ripidi versanti di terra rossa che guardano alla monumentale mole
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  • Fredestel, nuovo Vigneron Indépendant, una vera chicca…

    Chamapgne Fredestel certificato Haute Valeur Environnementale et Vigneron Indépendant, si trova nel centro di Trépail, un piccolo villaggio della Montagne de Reims, vicino a Reims, Châlons ed Epernay. Da cinque generazioni lavora quotidianamente con rigore e determinazione per preservare il patrimonio enologico e il savoir-faire ereditato dai loro antenati. La proprietà di Fresestel si estende su 3,02 ettari in 31 appezzamenti principalmente nel
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  • Alla scoperta della Domaine Verret

    Nella Borgogna settentrionale, a meno di due ore da Parigi, Domaine Verret coltiva “les plus fines expressions des terroirs” del grande Auxerrois e del Chablis.   In Borgogna l’enologia nasce ai tempi dei romani e viene mantenuta e tramandata ad opera dei monaci cistercensi, presenti sul territorio dall’epoca medievale. Una zona tanto vocata quanto complessa,
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  • Giorgia ti consiglia 3 Champagne eccellenti

    Bonville Les Belles Voyes 2012 Grand Cru 100% Chardonnay Lo Champagne Brut Grand Cru “Le Belle Voyes” è il frutto di un attento lavoro in vigna, che ha permesso di scegliere nel territorio del Grand Cru du Coteau d’Oger una singola parcella denominata “Les Belles Voyes”, tra le più vecchie e pregiate del nucleo storico della
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  • Conosci la Blanquette?

    Limoux si trova a pochi chilometri a Sud di Carcassonne e della ben più conosciuta Renne Le Chateau, riportata in auge grazie al successo del libro “Il Codice Da Vinci”. Correva l’anno 1531 e, presso l’Abbazia di Sait-Hilaire, si dice che i monaci benedettini già lavorassero alle tecniche di vinificazione in bottiglia, dopo aver scoperto
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  • Nuove Cuvée in arrivo

    Per iniziare il 2019 in modo effervescente, vi presentiamo le novità in casa Allouchery Perseval:   Champagne Millesimato 2009 Extra-Brut  50% de Pinot Noir et 50% Chardonnay Lo Champagne Vintage 2008, dal colore giallo dorato, è delicato e complesso. Le note di fiori bianchi si sposano perfettamente con le note speziate: lo Chardonnay sprigiona i suoi nobili
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