• NUOVA CANTINA: FAMILLE MOUTARD DILIGENT

    Grande ritorno, Champagne Moutard! Moutard è un classico degli champagnes dell’Aube, regione vinicola al confine con la Borgogna ma dentro l’area di AOC Champagne; gli champagne dell’Aube sono sempre i più apprezzati dagli appassionati e dalla critica e la piccola maison Moutard-Diligent ne rappresenta una sincera espressione. La famiglia Moutard-Diligent può tracciare la propria storia
    Read More

  • NUOVA CANTIAN: CASCINA MELOGNIS

    Cascina Melognis è l’Azienda Agricola di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino, nata a Revello alla fine del 2008, piccola realtà in un territorio inatteso. All‘imbocco della Valle Po, sulle colline che cingono l’antica città marchionale di Saluzzo e il borgo di Revello, con i ripidi versanti di terra rossa che guardano alla monumentale mole
    Read More

  • LO CHAMPAGNE LANCIA LA SFIDA AI CAMBIAMENTI CLIMATICI: L’OBIETTIVO È RIDURRE DEL 75% LE EMISSIONI ENTRO IL 2050

    Articolo proveniente dalle notizie di Champagne.fr Bottiglie più leggere che limitano del 20% l’impatto delle emissioni di CO2. LA SFIDA CLIMATICA: PER ORA SOLO EFFETTI BENEFICI Il cambiamento climatico è una realtà anche in Champagne, dove la temperatura media è aumentata di +1,1°C in trent’anni. Finora questo fenomeno si è rivelato benefico per la qualità
    Read More

  • Champagne all’ingrosso

    HAI UN BAR, UN LOCALE O UN RISTORANTE? Fornitori ufficiali in tutta Italia di Champagne di piccoli Vigneron all’ingrosso. Scrivi una mail a info@capagio.it e richiedi il tuo listino completo indicandoci il nome del tuo locale e la zona così da poterti mandare il listino completo.        

  • Box Vini Siciliani

    La Sicilia, in passato cuore della civiltà mediterranea, è definita terra della vite e dell’ulivo; secondo antiche leggende è esattamente qui che nacque il nettare degli dei, ovvero il vino, donato agli uomini per alleviarne le fatiche ed estasiarne i sensi. Oggi la Sicilia vanta una produzione di grande qualità e apprezzata a livello mondiale. Il
    Read More

  • Champagne 2008, annata eccezionale!

    La raccolta 2008 è considerata unanimemente l’annata ideale, una delle migliori degli ultimi 100 anni. Perché? Semplice, per il clima. Il 2008 in champagne è stato caratterizzata da un inverno e una primavera dal cielo grigio, con mancanza di luce e temperature più basse nella media ma, inaspettatamente, nel mese di settembre prima della vendemmia, i venti
    Read More

  • Che cos’è il metodo Solera e come Viene fatto?

    Vi sarà capitato varie volete di leggere nelle etichette dei vini che è stato utilizzato il metodo Solera o semplicemente Solera, ma che cos’è il metodo Solera? Il metodo solera è un sistema d’invecchiamento che si usa in alcune tipologie di distillati o vino, consiste in una sorte di piramide costruita da botti di legno
    Read More

  • Champagne Rosé, come viene fatto?

    Champagne Rosa come la vita positiva e l’audacia, come il romanticismo e il desiderio. Un regalo perfetto per San Valentino insomma. Ma conosci come viene fatto un rosé in champagne? Lo sapevi che ci sono 2 diversi metodi? Il primo, che è certamente più complicato, è quello utilizzato per produrre quelli che in Champagne vengono
    Read More

  • Per 🎭 CARVALENTINO, 💘 Champagne?

    Ciao Amici di Capagio, ben tornati! 🥂 Abbiamo aspettato qualche giorno per smaltire le fatiche natalizie ed ora siamo pronti per festeggiare il Carnevale 🎭 e San Valentino 💘 insieme. Ecco a voi 3 Champagne decisamente conviviali: Il blanc de Blancs di Dhondt come aperitivo, la cuvée Réserve di Picard e il Rosé di Gaidoz Forget.
    Read More

  • CAPAGIO RIMARRA’ CHIUSA FINO AL 06 GENNAIO 2021

    Un bel periodo di vacanza per ricaricarsi dalle fatiche di un anno intenso e ricco di emozioni. Capagio rimarrà chiusa fino al 06 Gennaio 2021. Le vacanze invernali sono brevi, è vero. Ma possiedono tutta la magia della stagione per riuscire a sconvolgere ogni piano, in qualcosa di migliore. Goditi fino all’ultimo momento di vacanza,
    Read More

  • Vuoi fare un regalo davvero GOURMAND?

    Abbiamo scelto per te i migliori Vini abbinati a meraviglie gastronomiche, componi il tuo biglietto d’auguri e noi penseremo alla consegna… I regali di Natale food sono i più giusti per far contenti gli amanti dei piaceri della vita. CLICCA QUI  E SCOPRI LE NOSTRE CONFEZIONI REGALO

  • Vuoi fare un regalo lungo un anno? Scopri l’abbonamento

    L’abbonamento è il servizio top dedicato a chi vuole farsi guidare con competenza alla scoperta del meraviglioso mondo dello champagne e godere della migliore selezione possibile. Ogni 2 o 4 mesi, in base alla frequenza scelta, riceverai direttamente a casa gli champagne migliori, ciascuno corredato di una scheda descrittiva completa di curiosità e con informazioni dettagliate sugli abbinamenti, selezionati dai sommelier di Capagio. Non dimenticare,
    Read More

  • CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

    Lo Champagne vanta una tradizione plurisecolare, tuttavia è solo nel 1911 che viene prodotto il primo Blanc de Blancs. In breve tempo è diventato un vero e proprio stile fino a diventare una preferenza per molti appassionati. Si produce solo con uve a bacca bianca, prevalentemente Chardonnay, che trova la sua terra d’elezione nella Cote
    Read More

  • Le altre bollicine francesi, i Crémant

     Che cosa sono i Crémant e qual è la differenza tra champagne e Crémant sono le domande che ci vengono rivolte più spesso. Dobbiamo fare una piccola premessa legata al nome: sino al 31 agosto 1994 si intendeva il metodo classico con una minor presenza di atmosfere circa 3,50 quindi più cremosi, da quel momento
    Read More