| VIGNERONS | PRESENTAZIONE | GAMMA |
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ALLOUCHERY-PERSEVAL | Récoltant Manipulant di Ecueil Famiglia di vignerons da molte generazioni, producono champagnes equilibrati e corretti a forte prevalenza di Pinot nero; eccellente rapporto qualità/prezzo. |
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ANDRE' BEAUFORT | Récoltant Manipulant di Ambonnay Beaufort non fa decisamente nulla come gli altri: il vigneto è condotto con cura maniacale senza il benché minimo intervento “chimico”. Le piante sono allevate con olii di essenze e secondo i dettami dell’omeopatia e dell’aromaterapia; tutti i lieviti sono strettamente naturali; riserve di vecchi millesimi sono conservate per la clientela affezionata (cosa poco comune in Champagne dove i facili incassi immediati seducono quasi tutti i produttori). Si tratta di vini particolarissimi, che potreste confondere con un vecchio millesimo di chenin (ad es. un Coteaux de Layon) e che in diverse guide e commentari di degustazione potreste trovare André Beaufort davanti a tutti i più grandi nomi alla categoria millesimati. |
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F. BILLION | Récoltant Manipulant di Le Mesnil s/Oger F. Billion Récoltant dal 1959, è situata nel cuore "Cotes des Blancs”. Questa zona, classificata in “Grand Cru" produce uno Champagne prestigioso e raro, Jean Pol Billion sfrutta una vigna esclusivamente di Chardonnay e la sua specialità è quella dei millseimati in “puro stile Mesnil” (stock d’invecchiamento per i millesimati di 6/7 anni) . Presente nelle carte di molti ristoranti francesi pur essendo un indirizzo pressoché confidenziale e poco visibile sulle guide. |
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FRANCK BONVILLE | Récoltant Manipulant di Avize Gilles Bonville, erede di una famiglia di vignaioli da molte generazioni, ha in questo esteso vigneto interamente in grand cru (e molte parcelle in posizioni ottimali a mezza costa) il suo punto di forza. Il suo stile marcia più sulla ricchezza aromatica (naso di burro e di brioche, bocca "grassa" e generosa) che sulla freschezza e sulla vivacità. |
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ERIC BUNEL | Récoltant Manipulant di Louvois Champagnes piacevoli, rotondi, facilmente bevibili, improntati sugli ottimi Pinots di proprietà. Notevoli recensioni su Hachette e sul nostro Gambero Rosso. |
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R. CHARLEMAGNE | Récoltant Manipulant di Le Mesnil s/Oger Récoltants da 3 generazioni, dispongono di alcuni lieux-dits (nomi locali delle parcelle di vigneto) tra i migliori nel prestigioso grand cru di Le Mesnil: si tratta quindi di champagnes di Chardonnay nel segno della morbidezza come si conviene ad un autentico “Mesnil”. |
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DELOUVIN NOWACK | Récoltant Manipulant di Vandieres Derivato da una delle più vecchie famiglie di VANDIERES, che sfrutta una vigna in piena proprietà di 6 ettari. Situata sulle pendenze argilo-calcaree che predominano la valle della Marne, nella migliori zone del Pinot Meunier.
Delouvin ha aromi potenti che denunciano la loro vite d'origine ed il loro terreno di nascita., raccoglie ottimi giudizi da più di un commentatore anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.
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DHONDT JOSE' | Récoltant Manipulant di Oger
Champagne ben rappresentativo di quel grande terroir dello Chardonnay che è il Cru di Oger.
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R. DUFOUR | Récoltant Manipulant di Vandieres Robert Dufour erede di una famiglia di vignaioli è molto affezionato all’elaborazione dei vigneti in modo tradizionale e questo da champagne di caratteri eccezionali. Il serio impegno che mette sia i vigna che in cantina si ritrova nei suoi splendidi champagne; persino le etichette e gli astucci sono curati personalmente e il risultato è molto elegante. Fanno parte della collezione Dufour numerosi millesimati preziosi, champagne che rispecchiano il terroir da cui provengono, a volte un po’ rustici a volte sofisticati, che bene si adattano alla tavola come ai momenti più festosi. |
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FORGET CHEMIN | Récoltant Manipulant di Ludes Le Coquet Regolarità e provato savoir-faire per questa cantina a conduzione familiare che sa domare vini nervosi facendone champagnes impeccabili. Aderente al Club des Viticulteurs Champenois. |
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FLEURY PERE ET FILSun gradito ritorno | Récoltant Manipulant di Courteron e Buxeuil Fleury è uno dei pochi produttori di champagne che pratica la biodinamia in tutto il suo bel vigneto, incentrato a Courteron nell’Aube, terra di grandi pinots. Molto apprezzato nelle degustazioni e dalla critica. |
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GAIDOZ FORGET | Récoltant Manipulant di Ludes Da più di quattro generazioni, la famiglia Gaidoz installata a Ludes, sulla montagna di Reims, lavora su una superficie di 10 ettari e, producono circa 80.000 bottiglie l’anno.
L'età media delle viti di Gaidoz è di 30 anni.
Eccellente indirizzo di vignerons di stampo tradizionale, champagnes dal gusto pieno e saporito.
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GATINOIS | Récoltant Manipulant di Ay Produttore divenuto molto famoso e mediatizzato; metà della sua raccolta è tuttora venduta a Bollinger, motivo iniziale della sua considerazione e notorietà. Molti commentatori lo esaltano, altri gli assegnano valutazioni risicate, per noi si tratta di un campione degli champagnes di Pinot nero. |
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PIERRE GERBAIS | Negociant Manipulant di Celles sur Ource
Seri vignaioli da 3 generazioni i Gerbais posseggono un bel vigneto a Celles sur Ource, nell’estrema parte meridionale della Champagne, con piena esposizione a sud. Tutti i loro champagne sono invecchiati almeno 3 anni sui lieviti. Sono tra i pochi nella Champagne a poter vantare nella loro gamma uno champagne 100% Pinot Bianco; una vera rarità, comparabile a nessun altra cuvée.
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JEAN LALLEMENT et Fils | Récoltant Manipulant di Verzenay Questo piccolo domaine propone solo 2 cuvées non millesimate in etichetta, ma provenienti spesso da una sola vendemmia, che hanno la piena espressività di uno dei più nobili territori del Pinot nero. Armonia della forma e purezza degli aromi caratterizzano gli champagnes J. Lallement che hanno grande attitudine all' invecchiamento. |
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LANCELOT GUSSARD | Récoltant Manipulant di Avize Claude Lancelot è un viticoltore attrezzato, con una bella cantina ed un nuovissimo impianto di vinificazione a Cramant dove possiede 70 are di vecchie viti piantate subito dopo la guerra e mai rinnovate, elabora un millesimato che è il suo fiore all'occhiello. |
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E. LEFEVRE | Récoltant Manipulant di Verzy Serio produttore di champagne tipici di questa pregiata zona della Montagne de Reims e in possesso di parcelle di vigneto sui migliori pendii. Champagnes freschi, sinceri e vinosi. Buone note dalla critica. |
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BENOIT LAHAYE | Récoltant Manipulant di Bouzy Serio produttore di champagnes ben fatti (ben recensiti) e molto tipici "Bouzy Grand Cru". Vigne modello per posizione e conduzione. Eccellente produttore di rosé. |
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LILBERT & Fils | Récoltant Manipulant di Cramant
Un classico di Cramant: questo mitico Grand Cru della Cote des Blancs dà vini secchi, espressivi, molto minerali che li rendono molto riconoscibili se vinificati in modo neutro. Georges Lilbert, ormai affiancato dal figlio Bertrand, giovane enotecnico, è un'autorità riconosciuta in tema di Blanc de Blancs di Cramant.
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A. LONCLE | Récoltant Manipulant di Villers Marmery Loncle è un vigneron un po’ spigoloso, ma non altrettanto si può dire dei suoi vini armonici e complessi che, come tutti gli champagnes di Villers Marmery, hanno quasi sempre una netta prevalenza di Chardonnay negli uvaggi, nonostante che questo cru si trovi nel cuore della zona d'elezione del Pinot nero. |
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MOUTARD Pére & Fils | Négociant Manipulant di Buxueil
Storica famiglia di viticultori della Cote de Bars. Il terreno tipicamente calcareo e argilloso della Côte des Bar è tale da conferire ai vitigni classici della Champagne, Pinot Nero e Chardonnay, aromi ricchi e fruttati.
Le cuvée riposano in cantina per almeno tre anni, e i millesimati per un periodo variabile da dieci a quindici anni. Producono 2 cuvée eccezionali: 100% Arbane e 1 cuvée con i 6 cépages dall Champagnes. |
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P. PAILLARD | Récoltant Manipulant di Bouzy Vinificatore perfezionista usa molto Chardonnay rispetto alle consuetudini locali: così i suoi vini risultano meno potenti, ma con un tratto di finezza ed eleganza abbastanza rari a Bouzy, che è la patria, assieme ad Ay, del pinot potente e di struttura. |
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PIERSON CUVELIER | Récoltant Manipulant di Louvois In proprio da pochi anni, Francois Pierson produce champagnes semplici, senza fronzoli a prevalenza di Pinot nero e molto corretti soprattutto per il rapporto tra la qualità generale delle sue 3 cuvées e il loro prezzo. |
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ERIC RODEZ | Récoltant Manipulant di Ambonnay Uno dei migliori indirizzi in una delle più pregiate zone di produzione del Pinot nero. Vinificatore raffinato è la definizione più frequente nelle numerose guide e pubblicazioni che recensiscono gli champagnes di Eric Rodez. Ampio uso della vinificazione in legno, una grande cuverie per vinificare in maniera separata i diversi mosti, bellissime parcelle e una gamma completa di champagnes fanno di questa casa un valore sicuro, adatto a chi cerca champagnes complessi, evoluti e regolari. |
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SADI MALOT | Récoltant Manipulant di Villers Marmery Sadi Malot rappresenta un paradigma di questo cru con uno stile tutto in delicatezza e freschezza aromatica. Villers è a sua volta un cru atipico nella sua zona perchè interamente impiantato a Chardonnay. I suoi Blancs des Blancs possono rivaleggiare con i più prestigiosi della Cote des Blancs. |
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SIMON SELOSSE | Récoltant Manipulant di Avize Vigneti a prevalenza Chardonnay, e di quello pregiato: le vigne su Avize e Cramant sono veri e propri gioielli da cui escono champagnes di livello assoluto, freschi, puliti, di grande finezza. Ottime recensioni. |
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