Robert Fleury 2005 Extra Brut

Fleury Père & Fils Robert Fleury 2005 Extra Brut

Zona: Cote des Bar
Paese: Courteron
Uve: 35% Pinot Nero 25% Chardonnay 28% Pinot Bianco 12% Meunier
Formato: 0.75l
Annata: 2005
Dosaggio zucchero: Extra Brut
Coltivazione: biologica
Disponibilità: Poche bottiglie Poche bottiglie

€6,50 x 1 bottiglia  |  €12,00 x 2-11 bottiglie
GRATIS x 12 o più bottiglie (qualsiasi tipo/marca)
54,00

Fleury Père & Fils

A Courteron, due passi dal confine con la Borgogna troviamo Jean-Pierre Fleury; dopo aver preso in mano il testimone della cantina di famiglia nata nel 1989 ha convertito i vigneti alla coltivazione biodinamica, primo vignaiolo della Champagne a seguire questa filosofia naturale. continua »

Descrizione della bottiglia

Questa cuvée prodotta da Jean-Pierre particolarmente significativa dedicata al padre del produttore un terzo di chardonnay e un terzo di pinot blanc, ma solo con grappoli provenienti dalle viti più vecchie, pressati con torchio tradizionale ""Coquard"" dalla capacità di 4 tonnellate. Il mosto fermenta in barriques e nell'agosto successivo alla vendemmia il vino viene assemblato e va in bottiglia per la presa di spuma e l'affinamento sur lies per oltre 4 anni. Colore paglierino dorato, bella spuma e bollicine finissime, aromi di leggero stile ossidativo, minerali, con note di nocciola, burro, fiori bianchi. In bocca è intenso e di bella complessità, con un accenno agrumato a rinfrescare la beva, insieme a note di mandorle tostate e con un lungo e fresco finale.

Dosaggio zucchero: 2,90 g/l


Momento per degustarlo

Vino dei momenti speciali

Abbinamenti

Tutto pasto