Allouchery-Perseval IN ESCLUSIVA

Dati

Zona: Vallèe de la Marne
Paese: Ecueil
Statuto: Récoltant manipulant
Terreni: 7,3Ha a Ecueil, Sacy, Cuis (80% Pinot Nero, 20% Chardonnay)

Descrizione

CANTINA IN ESCLUSIVA

La Maison Allouchery-Perseval si trova a Ecueil, un piccolo paese della Montagne de Reims, interamente classificato Premier Cru.

Il vigneto della famiglia, che coltiva da 4 generazioni, è piantato a Pinot nero (in prevalenza) e Chardonnay, seguendo i dettami della "viticulture raisonnée", cioè evitando il più possibile gli interventi chimici in vigna.

I loro champagne sono franchi e decisi: il Pinot Nero gli dona potenza mentre lo chardonnay, che viene utilizzato solo nella cuvée di riserva e nei millesimati, offre eleganza e longevità.

Ottimi champagne da pasto.

 

Allouchery-Perseval


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I suoi champagnes

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